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食用油美容方

本方為已故營養學家李瑞芬提供。李瑞芬，歷任中国烹饪协会常务理事，中国美食营养委员会常务副会长，中华医学会北京分会营养学会副主任，北京烹饪协会营养美食研究会常务副会长。2014年去世時95歲，臉上一點老年斑都沒有。 日常食用油，由一份豬油，兩份植物油混成，先熬一下，再裝罐中。每天用來炒菜。 植物油中，多含芥酸。芥酸可以引起皮膚上色素的沉著。 豬油，人吃了以後會很漂亮，你可曾經見過豬得皮膚病？但是豬油含飽和脂肪酸太多。【注：一般认为饮食中比例较高的饱和脂肪酸会增加心血管疾病和中风的风险，但也有研究指出饱和脂肪酸与心血管疾病的风险两者间并无明显的关系】 兩者一混合，就把它們的缺點迴避了，並優化了優點。 （梁針灸寫於2018年3月）
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