《· 谷之四 （造酿类二十九种） ·· 饴糖 》
1 （《别录》上品）
2 释名饧（音徐盈切）。
3 时珍曰︰按︰刘熙《释名》云︰糖之清者曰饴，形怡怡然也。稠者曰饧，强硬如 也。
4 如饧而浊者曰 。《方言》谓之 （音长皇）。
5 《楚辞》云︰ 蜜饵有 ，是也。
6 嘉谟曰︰因色紫类琥珀，方中谓之胶饴，乾枯者名饧。
7 集解
8 弘景曰︰方家用饴，乃云胶饴，是湿糖如浓蜜者。其凝强及牵白者饧糖，不入
9 韩保升曰︰饴，即软糖也。北人谓之饧。糯米、粳米、秫粟米、蜀秫米、大麻子、枳
10 子、黄精、白术并堪熬造。惟以糯米作者入药，粟米者
11 时珍曰︰饴饧，用麦 或谷芽同诸米熬煎而成，古人寒食多食饧，故医方亦收用之
12 气味甘，大温，无毒。入太阴经。
13 宗奭曰︰多食动脾风。
14 震亨曰︰饴糖属土而成于火，大发湿中之热。寇氏谓其动脾风，言末而遗本矣。
15 时珍曰︰凡中满吐逆、秘结牙 、赤目疳病者，切宜忌之，生痰动火最甚。甘属土，肾
16 病毋多食甘，甘伤肾，骨痛而齿落，皆指此类也。
17 主治补虚乏，止渴去血（《别录》）。补虚冷，益气力，止肠鸣咽痛，治唾血，消痰
18 润肺止嗽（思邈）。健脾胃，补中，治吐血。打损瘀血者，熬焦酒服，能下恶血。又伤寒大毒嗽，于蔓菁、薤汁中煮一沸，顿服之，良（孟诜）。脾弱不思食人少用，能和胃气。亦用和药
19 发明弘景曰︰古方建中汤多用之。糖与酒皆用米 ，而糖居上品，酒居中品。是糖
20 以和润为优，酒以醺乱为劣也。
21 成无己曰︰脾欲缓，急食甘以缓之。胶饴之甘以缓中也。
22 好古曰︰饴乃脾经气分药也。甘能补脾之不足。
23 时珍曰︰《集异记》云︰邢曹进，河朔健将也。为飞矢中目，拔矢而镞留于中，钳之不动，痛困俟死。忽梦胡僧令以米汁注之必愈。广询于人，无悟者。一日一僧丐食，肖所梦者。
24 叩
25 旬日而瘥。
26 附方旧二，新十。
27 老人烦渴︰寒食大麦一升，水七升，煎五升，入赤饧二合，渴即饮之。（《奉亲书》）。
28 蛟龙症病，凡人正二月食芹菜，误食蛟龙精面色青黄︰每服寒食饧五合，日三服。吐出蛟龙，有两头可验。吐蛔者勿用。（《金匮
29 要略》）。
30 鱼脐疔疮︰寒食饧涂之，良。乾者烧灰。（《千金方》）。
31 瘭疽毒疮︰腊月饴糖，昼夜涂之，数日则愈。（《千金方》）。
32 误吞稻芒︰白饧频食。（《简便方》）。
33 鱼骨 咽，不能出︰用饴糖丸鸡子黄大吞之。不下再吞。（《肘误吞钱钗及竹木︰取饴糖一斤，渐渐食尽，便出。（《外台》）。
34 箭镞不出︰见发明。
35 服药过剂，闷乱者︰饴糖食之。（《千金》）。
36 草乌头毒及天雄、附子毒︰并食饴糖即解。（《总录》）。
37 手足 疮︰炒腊月糖，敷之。（《千金方》）。
38 火烧成疮︰白糖烧灰，粉之即燥，易瘥。（《短剧方》）。 凡轉載本網站文章，請註明本網站網址 http://www.liangzhenjiu.com
1 （《别录》上品）
2 释名饧（音徐盈切）。
3 时珍曰︰按︰刘熙《释名》云︰糖之清者曰饴，形怡怡然也。稠者曰饧，强硬如 也。
4 如饧而浊者曰 。《方言》谓之 （音长皇）。
5 《楚辞》云︰ 蜜饵有 ，是也。
6 嘉谟曰︰因色紫类琥珀，方中谓之胶饴，乾枯者名饧。
7 集解
8 弘景曰︰方家用饴，乃云胶饴，是湿糖如浓蜜者。其凝强及牵白者饧糖，不入
9 韩保升曰︰饴，即软糖也。北人谓之饧。糯米、粳米、秫粟米、蜀秫米、大麻子、枳
10 子、黄精、白术并堪熬造。惟以糯米作者入药，粟米者
11 时珍曰︰饴饧，用麦 或谷芽同诸米熬煎而成，古人寒食多食饧，故医方亦收用之
12 气味甘，大温，无毒。入太阴经。
13 宗奭曰︰多食动脾风。
14 震亨曰︰饴糖属土而成于火，大发湿中之热。寇氏谓其动脾风，言末而遗本矣。
15 时珍曰︰凡中满吐逆、秘结牙 、赤目疳病者，切宜忌之，生痰动火最甚。甘属土，肾
16 病毋多食甘，甘伤肾，骨痛而齿落，皆指此类也。
17 主治补虚乏，止渴去血（《别录》）。补虚冷，益气力，止肠鸣咽痛，治唾血，消痰
18 润肺止嗽（思邈）。健脾胃，补中，治吐血。打损瘀血者，熬焦酒服，能下恶血。又伤寒大毒嗽，于蔓菁、薤汁中煮一沸，顿服之，良（孟诜）。脾弱不思食人少用，能和胃气。亦用和药
19 发明弘景曰︰古方建中汤多用之。糖与酒皆用米 ，而糖居上品，酒居中品。是糖
20 以和润为优，酒以醺乱为劣也。
21 成无己曰︰脾欲缓，急食甘以缓之。胶饴之甘以缓中也。
22 好古曰︰饴乃脾经气分药也。甘能补脾之不足。
23 时珍曰︰《集异记》云︰邢曹进，河朔健将也。为飞矢中目，拔矢而镞留于中，钳之不动，痛困俟死。忽梦胡僧令以米汁注之必愈。广询于人，无悟者。一日一僧丐食，肖所梦者。
24 叩
25 旬日而瘥。
26 附方旧二，新十。
27 老人烦渴︰寒食大麦一升，水七升，煎五升，入赤饧二合，渴即饮之。（《奉亲书》）。
28 蛟龙症病，凡人正二月食芹菜，误食蛟龙精面色青黄︰每服寒食饧五合，日三服。吐出蛟龙，有两头可验。吐蛔者勿用。（《金匮
29 要略》）。
30 鱼脐疔疮︰寒食饧涂之，良。乾者烧灰。（《千金方》）。
31 瘭疽毒疮︰腊月饴糖，昼夜涂之，数日则愈。（《千金方》）。
32 误吞稻芒︰白饧频食。（《简便方》）。
33 鱼骨 咽，不能出︰用饴糖丸鸡子黄大吞之。不下再吞。（《肘误吞钱钗及竹木︰取饴糖一斤，渐渐食尽，便出。（《外台》）。
34 箭镞不出︰见发明。
35 服药过剂，闷乱者︰饴糖食之。（《千金》）。
36 草乌头毒及天雄、附子毒︰并食饴糖即解。（《总录》）。
37 手足 疮︰炒腊月糖，敷之。（《千金方》）。
38 火烧成疮︰白糖烧灰，粉之即燥，易瘥。（《短剧方》）。 凡轉載本網站文章，請註明本網站網址 http://www.liangzhenjiu.com