Natural Therapy Chinese Medicine Clinic/自然療法中醫診所

  本文包括碱性食物内容，记得收藏，希望对大家的知识复习有一定的帮助，关注我，让你学习生活很可乐，不迷路哦！ 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 碱性食品推荐 1.苹果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的体内清洁剂。在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡，研究分析还表明：常吃苹果有利于减肥，这是因为苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。 2.蔬菜类：几乎所有蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质，能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。 最佳答案 常见的碱性食物与酸性食物 1. 强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、白糖做的西点或柿子、金枪鱼、比目鱼、乌龟子，柴鱼。 2. 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油，马肉等。 3. 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、白、红、黄酒类、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱、油炸豆腐、文蛤、泥鳅。 4. 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、核桃、柠檬等。 5. 中碱性食品：萝卜干、红萝卜、大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜、橘子等。 6. 弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯、洋葱、南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻。 蔬菜类 （1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 （2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 （3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（

 火麻油是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。 火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。 火麻油以火麻仁为原料，采用低温冷榨的物理工艺制取而成，营养清香。火麻油不含有胆固醇，火麻油的功效包括有益心、脑及血管的健康，可延年益寿，是世界上唯一可溶于水的植物油。火麻油之乡巴马，是闻名于世的长寿乡，这正是火麻油的功效的具体表现！ 火麻油的味道香浓、营养丰富、色泽清中透绿，适用于炒菜、凉拌等各种烹饪方式，是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的，脂肪含量达42.6％，其中不饱和脂肪酸达89％，含有丰富的氨基酸和多种维生素成分及钙、铁等人体必须的微量元素，尤其是硒、锌、锰、锗较高，也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。 火麻油含有大量的油酸和亚油酸，可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老。火麻油中含丰富的维生素E.可提高亚油酸和亚麻酸的作用。此外，火麻油还具有保护嗓子的作用，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。还有消炎的作用，对鼻炎、慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。 中医认为，火麻仁可润肠胃、清肺去肝火、滋阴补虚，助消化、明目保肝，对便秘高血压和胆固醇高等疾病具有特殊的疗效。现代医学研究，火麻油中的营养平衡，长期食用有益心、脑及血管的健康延年益寿，还具有降低血脂、血压、血糖等功效。

 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等 [1]  。 粗粮分类 语音 根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。 1.谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。 2.杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。 3.块茎类：红薯、山药、马铃薯等。 营养成分 语音 粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富 [2]  。其营养成分可总结为以下： 1.含有蛋白质：不同的粗粮所含蛋白质情况不同，燕麦富含蛋白质；豆类也富含蛋白质，且是优质蛋白，其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。 2.含有脂肪：粗粮中脂肪含量都不高，玉米、紫薯等的含量很低。 3.含有碳水化合物：粗粮中碳水化合物含量不是很高，荞麦、燕麦的碳水化合物比其余粗粮多。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。 4.含有维生素，远高于精白米和精白面：在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点，它的维生素和矿物质主要集中在外层。而粗粮中富含维生素。 ①维生素A：维生素A又称胡萝卜素，对眼睛有好处，小米中富含胡萝卜素 [3]  。 ②B族维生素：燕麦含有大量的维生素B1；小米含有大量维生素B1 、维生素B2 ，具有调养作用，但其氨基酸组成不理想，赖氨酸过低而亮氨酸过高，也不能长期食用。玉米含有大量的维生素 B6 、烟酸（但所含烟酸为结合型，如果食用前不进行碱处理，就不能被人体利用，等同于烟酸缺失 [3]  。）荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，它的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。 5.含有矿物质，远高于精白米和精白面：粗粮中富含铁、镁、钙、钠等，玉米中富含镁，高粱中富含铁，其余粗粮相对少一点。 6.含有大量的膳食纤维：粗粮中富含膳食纤维 [1]  ，其是人类第7大营养素。 营养分析 语音 益处 粗粮 粗粮 ①帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘 [1]  。 ②控制血糖：如食用燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等粗粮，可 明 显 缓 解 糖 尿 病 患 者 餐 后高血